Anderson es reconocido por sus notables contribuciones a Naturovos en el sector avícola. Licenciado en Comercio Exterior por la Unisinos y Executive MBA por la Fundação Dom Cabral, Anderson posee un profundo conocimiento de los mercados internacionales.
Desempeña un papel clave en impulsar a Naturovos a convertirse en el mayor exportador de ovoproductos de Brasil.
Como cuarta generación de una familia pionera en avicultura y comercio minorista, el trabajo de Anderson impulsa constantemente la innovación y el crecimiento dentro del negocio.
Lohmann Breeders es un productor y distribuidor líder de aves de corral de alta calidad para la producción de huevos. Fundada en Alemania en 1965, Lohmann Breeders se ha expandido rápidamente y hoy tiene presencia mundial, con filiales y distribuidores en más de 50 países.
La empresa se centra en la investigación y el desarrollo de aves de corral de alto rendimiento mediante técnicas avanzadas de genética y selección. Sus aves son conocidas por su capacidad para producir huevos de alta calidad de forma eficiente, lo que las convierte en una opción popular para los productores de huevos de todo el mundo.
Lohmann Breeders está comprometida con la sostenibilidad y la responsabilidad social, y colabora estrechamente con sus clientes para promover prácticas de cría responsables y garantizar el bienestar de los animales. Además, la empresa ha implantado prácticas de producción ecológica y ha obtenido certificaciones de calidad y seguridad alimentaria reconocidas internacionalmente.
En resumen, Lohmann Breeders es un productor y distribuidor líder de aves de corral de alta calidad para la producción de huevos. Su atención se centra en la investigación y el desarrollo de aves de corral de alto rendimiento, su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social y su compromiso con el medio ambiente.
Maro Ibarburu trabaja desde junio de 2009 para el Egg Industry Center, un centro situado en la Universidad Estatal de Iowa (Estados Unidos). Sus principales responsabilidades son proporcionar datos estadísticos, realizar análisis de costes de producción y de mercado para el sector del huevo y participar en investigaciones relacionadas con la producción de huevos.
Maro obtuvo su máster en economía agraria por la Universidad de lowa en 2005 y trabajó como investigador en el Departamento de Economía Agraria de la Universidad de lowa de 2005 a 2009, investigando sobre la producción y los mercados de ganado vacuno y porcino.
Anteriormente, obtuvo el título de Ingeniero Agrónomo por la Universidad de la República Oriental del Uruguay en 1999, y trabajó durante 4 años en la gestión de la explotación familiar, donde se produce ganado vacuno, ovino y cultivos.
El Sr. Anderson Herbet impartirá una charla sobre “Repercusiones de los grandes cambios mundiales en la producción y exportación de huevos” en la mañana del miércoles 18 de Octubre en la sala postura del LPN Congress & Expo 2023.
Información sobre la temática de la ponencia
En las últimas décadas, hemos sido testigos de una serie de grandes cambios mundiales que han tenido importantes repercusiones en la producción y exportación de huevos. Estos cambios se han dado en diversas áreas, desde el ámbito tecnológico y económico hasta el político y social, y han transformado significativamente la manera en que se produce y se comercializa este importante alimento.
Uno de los cambios más notables ha sido el aumento de la demanda de huevos a nivel global. En muchos países, los huevos se han convertido en una fuente importante de proteínas y nutrientes asequible y accesible para amplios sectores de la población, lo que ha llevado a un incremento en la producción de huevos a nivel mundial.
Asimismo, la creciente preocupación por el bienestar animal y la calidad de los alimentos ha impulsado una mayor inversión en tecnología y mejoras en las prácticas de producción, lo que ha permitido una mayor eficiencia y sostenibilidad en el proceso de producción de huevos.
Por otro lado, la globalización ha tenido un gran impacto en la producción y exportación de huevos. La apertura de mercados y la eliminación de barreras comerciales ha permitido una mayor competencia entre los productores de diferentes países, lo que ha llevado a una mayor especialización y a la consolidación de grandes empresas en el sector avícola. Además, la expansión de los canales de distribución ha permitido que los huevos puedan llegar a mercados cada vez más lejanos, lo que ha impulsado el crecimiento de las exportaciones de huevos.
Sin embargo, también existen desafíos asociados a estos cambios. El cambio climático y la escasez de recursos naturales están generando preocupaciones en cuanto a la sostenibilidad de la producción de huevos a largo plazo, mientras que la presión de los consumidores y los grupos de defensa de los animales está impulsando cambios en las prácticas de producción que pueden generar costos adicionales para los productores. Por otra parte, la aparición de nuevas enfermedades aviares y la implementación de medidas sanitarias cada vez más rigurosas pueden afectar la producción y exportación de huevos.
En resumen, los grandes cambios mundiales tienen importantes repercusiones en la producción y exportación de huevos. Si bien estos cambios han permitido un aumento en la producción y una mayor accesibilidad del alimento, también han generado desafíos importantes que deben ser abordados para garantizar la sostenibilidad y la calidad de la producción de huevos en el futuro.
Mark Allen impartirá una charla sobre “Puntos críticos en el manejo libre de jaulas” en la mañana del miércoles 18 de Octubre en la sala postura del LPN Congress & Expo 2023.
Información sobre la temática de la ponencia
El manejo libre de jaulas es un sistema de producción de huevos en el que las gallinas tienen acceso a áreas al aire libre y se les permite moverse libremente dentro de una instalación cubierta. Este enfoque es cada vez más popular entre los consumidores y los productores de huevos, ya que se considera una alternativa más humana y sostenible a los sistemas de jaulas tradicionales.
Sin embargo, para que el manejo libre de jaulas sea efectivo, es necesario prestar atención a varios puntos críticos. En primer lugar, es esencial proporcionar un espacio adecuado para las gallinas, tanto dentro de la instalación cubierta como en el exterior. Las aves deben tener suficiente espacio para moverse y realizar comportamientos naturales, como picotear y explorar.
Además, es importante garantizar la higiene y la limpieza adecuadas de las instalaciones. Esto incluye el control de las enfermedades y los parásitos, la eliminación adecuada de los residuos y la limpieza regular de las áreas de alimentación y descanso.
Otro punto crítico en el manejo libre de jaulas es la alimentación y el suministro de agua. Es importante proporcionar una dieta equilibrada y asegurarse de que las gallinas tengan acceso a agua limpia y fresca en todo momento.
Por último, es necesario prestar atención al bienestar animal y proporcionar un ambiente lo más natural posible. Esto puede incluir la provisión de materiales como paja o madera para que las aves puedan picotear y explorar, y la eliminación de prácticas como el corte de picos, que pueden causar dolor y estrés a las gallinas.
En resumen, el manejo libre de jaulas es una alternativa cada vez más popular a los sistemas de jaulas tradicionales en la producción de huevos. Sin embargo, para que este enfoque sea efectivo, es necesario prestar atención a varios puntos críticos, incluyendo la provisión de espacio adecuado, la higiene y la limpieza, la alimentación y el suministro de agua, y el bienestar animal. Al hacerlo, los productores pueden proporcionar huevos de alta calidad de manera más humana y sostenible.
José Eduardo Dos Santos será el Director Técnico de Producción de huevos, recría/levante de postura en el LPN Congress 2023.
El experto es graduado en gestión y desarrollo de proyectos UniFtec. Asimimso, es técnico en Administración y Tecnologías de la Información, centrado especialmente en la producción y mercado de puesta, y Director Técnico de Produccción de huevos, recría/levante de postura.
Actualmente, Dos Santos está involucrado en diferentes organizaciones volcadas en el mercado de puesta brasileño e internacional:
Consejero de la Asociación Brasileña de Proteína Animal
Consejero del Consejo de Agroindústria Fiergs
Consejero de Fundesa RS
Coordinador del Programa de Certificacion de Sistemas Altrnativos de Producion de Huevos
Delegado oficial de la International Egg Commission y World Egg Industry and Production Organisation
Además, cabe resaltar que el experto dirigió una ponencia sobre “Beneficios prácticos extraídos de una amplia experiencia en ponedoras IV” durante el LPN Congress 2018.
De la misma manera, Dos Santos nos expusó una radiografía de toda la avicultura de puesta brasileña y las funciones y responsabilidades ASGAV, la Asociación de Avicultura del Estado de Rio Grande do Sul. A continuación un pequeño extracto de la charla:
En la participación que tendremos en el LPN Congress presentaremos algunas actividades de promoción, campañas de veranos de incentivo al consumo de huevos, apoyo para atletas, vídeos dinámicos y creativos de recetas con huevos, alcance de nuestras acciones, dificultades, retos y resultados y otras actividades creativas para aumentar el consumo de huevos en Brasil .
De esta manera, José Eduardo Dos Santos es el candidato ideal para exponer los nuevos retos e innovaciones que acompaña el mercado de puesta en la actualidad.
Coordinaré una sesión especial sobre la industria y producción de huevo que tendrán nombres y temas de la actualidad de gran importancia para todos los que formamos parte de este sector. ¡Será un placer recibirte en el LPN Congress!
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