• Dr. Alejandro Monteagudo Cuevas es el Director Ejecutivo de la Unión Nacional de Avicultores (UNA) de México, entidad que representa al sector avícola nacional y promueve su desarrollo sostenible, competitivo y alineado con las necesidades del consumidor actual.
• Con una sólida trayectoria en políticas públicas agropecuarias y una visión integral del sistema alimentario, el Dr. Monteagudo ha liderado importantes iniciativas para fortalecer la sanidad, trazabilidad y productividad del sector avícola mexicano, tanto en foros nacionales como internacionales.
• Su trabajo al frente de la UNA lo posiciona como un actor clave en el diálogo entre la industria, las autoridades regulatorias y los organismos multilaterales, abogando por una avicultura moderna, segura y con visión de futuro.

• José Eduardo dos Santos es una de las figuras más influyentes de la avicultura brasileña, con más de dos décadas liderando el desarrollo del sector en Rio Grande do Sul. Desde 2004 ocupa el cargo de Presidente Ejecutivo de ASGAV/SIPARGS, organización que representa a la agroindustria avícola del estado, incluyendo productores, cooperativas e industrias exportadoras de carne de pollo, huevos y sus derivados.
• Bajo su liderazgo, Rio Grande do Sul se ha consolidado como el tercer mayor exportador de carne avícola del país, con presencia en más de 150 mercados internacionales, además de ocupar posiciones destacadas en la producción y exportación de huevos.
• Con formación en Gestión de Proyectos por el Instituto Brasileiro de Gestão de Negócios (IBGEN), José Eduardo combina una visión estratégica del agronegocio con una intensa actividad institucional y política, siendo un referente en temas de competitividad, sostenibilidad y sanidad avícola en Brasil.

• Tabatha cuenta con una sólida trayectoria de más de 20 años en el sector avícola brasileño, enfocada en gestión técnica, sostenibilidad y desarrollo institucional. Actualmente se desempeña como Coordinadora Técnica de la ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal), donde lidera proyectos clave en sostenibilidad, sanidad y representación sectorial.
• A lo largo de su carrera ha ocupado diversas posiciones estratégicas dentro de la ABPA y el Instituto Ovos Brasil, entidad en la que actualmente ejerce como Directora Administrativa, promoviendo el consumo responsable de huevos y la valorización de la avicultura de postura.
• Zootecnista de formación, Tabatha complementa su perfil técnico con una sólida base en gestión, contando con un MBA en Avicultura Industrial y un MBA en Sostenibilidad. Su visión transversal del sector la convierte en una voz de referencia en temas de gobernanza, responsabilidad ambiental y articulación público-privada en Brasil.

Cristina Nagano pertenece a una familia de prestigio en la avicultura brasileña, siendo propietaria de Granja Nagano en Bastos, SP. En 2021 se convirtió en la primera mujer en asumir la presidencia del Sindicato Rural de Bastos. Su liderazgo refleja un compromiso sólido con el desarrollo productivo y la visibilidad del sector.

Ha sido elegida Presidenta del XX Congreso de Ovos (Bastos, 14‑16 marzo 2023), en un reconocimiento a su trayectoria y contribución a la comunidad ovina.

Sus áreas de incidencia incluyen:

• Innovación y eficiencia en producción de huevo

• Representación institucional en temas agrarios

• Promoción de la participación femenina y rural en los ámbitos gremiales

Cristina destaca por su equilibrio entre la gestión técnica de una granja y la capacidad de movilización gremial, posicionándose como figura inspiradora en la avicultura regional.

• Lucas Bertachini es un emprendedor y líder del sector avícola argentino con más de una década de experiencia en la gestión estratégica, operativa y comercial de empresas dedicadas a la producción y comercialización de huevos.
• Desde 2015, se desempeña como Gerente General de Ovodec SA, donde lidera la planificación estratégica, el desarrollo de nuevos negocios y la optimización de operaciones en el rubro avícola. En paralelo, fundó en 2018 la Tienda de Huevos, un innovador proyecto de comercialización directa que apuesta por la calidad, trazabilidad y cercanía con el consumidor.
• Con una sólida formación en gestión empresarial por el IAE Business School y una mirada integral del negocio, Lucas combina experiencia en marketing, estrategia y liderazgo comercial, posicionándose como una figura clave en la transformación y modernización del mercado del huevo en Argentina.

• Moisés Nieto es un profesional con más de 35 años de experiencia en el sector avícola colombiano, donde ha liderado con éxito áreas estratégicas de producción, comercialización y gestión operativa. Desde 2008 se desempeña como Gerente Comercial de Pronavícola S.A., una de las empresas destacadas del sector, donde ha consolidado su rol como articulador entre la eficiencia técnica y los objetivos comerciales.
• Previamente, estuvo más de una década como Gerente de Producción en Avícola Nápoles, donde fortaleció su perfil técnico y operativo, liderando procesos de crecimiento productivo y mejora continua.
• Formado como Médico Veterinario Zootecnista en la Universidad de Caldas, Moisés complementó su perfil con una especialización en Gerencia en la Universidad Pontificia Bolivariana, lo que le ha permitido desempeñar cargos de alta responsabilidad con una visión integral de negocio.
• A lo largo de su carrera, Moisés Nieto ha demostrado un compromiso constante con la sostenibilidad, la innovación y el desarrollo competitivo de la avicultura nacional, siendo un referente técnico-comercial en el sector.

• La Dra. Rebeca Zamora Sanabria es médica veterinaria costarricense con más de 20 años de experiencia en los sectores académico, industrial y empresarial, especializada en bienestar animal, nutrición y producción avícola. Actualmente se desempeña como CEO de Farming Tech Latam, empresa que lidera desde 2020, dedicada a soluciones tecnológicas e innovación en la producción animal.
• Además, ejerce como profesora e investigadora en la Universidad de Costa Rica (UCR) desde 2006, donde ha contribuido activamente a la formación de nuevos profesionales y al desarrollo de conocimiento en áreas clave como el bienestar animal y la nutrición aviar. Su formación incluye un Doctorado en Ciencias Agrícolas con énfasis en bienestar animal y una Maestría en Nutrición Animal, ambos títulos obtenidos en la UCR, así como una especialidad en Producción Avícola por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
• Durante más de una década (2010–2022), también trabajó como médico veterinaria en Cargill, donde lideró procesos relacionados con la sanidad, nutrición y producción eficiente en sistemas intensivos, combinando la aplicación técnica con un fuerte enfoque en el bienestar animal.
• Su trayectoria incluye, además, experiencia clínica y de campo en empresas como Granja Roblealto y Yema Dorada, fortaleciendo su perfil integral como profesional comprometida con la mejora continua de los sistemas productivos.
• Rebeca se distingue por su liderazgo técnico-científico, su compromiso con la sostenibilidad agropecuaria y su capacidad para integrar el mundo académico con las demandas reales de la industria.

• Douglas Zaviezo es nutricionista animal y consultor técnico especializado en nutrición avícola, con más de 40 años de experiencia internacional en la industria de producción animal. Su trayectoria combina excelencia científica, asesoría estratégica y un profundo conocimiento aplicado del sector avícola global.
• Actualmente se desempeña como director técnico en Special Nutrients, una empresa líder en aditivos nutricionales, donde brinda soporte técnico a clientes en todo el mundo. Desde 2001, lidera también DZ Consultant, su firma de consultoría independiente desde la cual asesora a productores, empresas de nutrición y plantas de alimentos balanceados en Latinoamérica, Estados Unidos y otras regiones.
• Zaviezo es reconocido por su expertise en formulación de dietas, evaluación de ingredientes, estrategias de salud intestinal y eficiencia productiva en aves de corral. Su enfoque técnico y orientado a resultados ha sido clave para optimizar la rentabilidad y el bienestar animal en múltiples operaciones avícolas a gran escala.
• Es PhD y MSc en Nutrición Animal por Washington State University, donde desarrolló su formación académica con un enfoque en fisiología digestiva y eficiencia alimentaria.
• Con una sólida reputación como referente técnico y conferencista, Zaviezo combina rigor científico, visión estratégica y una vasta experiencia práctica para aportar soluciones sostenibles a la industria avícola moderna.

• Diego Laham es psicólogo organizacional y consultor senior con más de 25 años de experiencia en la gestión estratégica de recursos humanos, el desarrollo de personas y el fortalecimiento de equipos. Actualmente dirige WA Consultora, firma especializada en capacitación, coaching y consultoría para empresas, organismos públicos y organizaciones del tercer sector en América Latina.
• Como director de WA, lidera un equipo multidisciplinario que implementa programas de desarrollo organizacional, facilitación de equipos, liderazgo, gestión del cambio, autoliderazgo y formación de formadores. Su enfoque combina profundidad conceptual con una fuerte impronta práctica y relacional, lo que le permite adaptarse a diversas culturas organizacionales y contextos.
• Desde 2014 es también profesor invitado del Centro de Educación Ejecutiva de la Universidad Torcuato Di Tella, donde dicta cursos sobre liderazgo, gestión del tiempo, motivación y trabajo en equipo. A lo largo de su carrera ha trabajado con más de 50 organizaciones nacionales e internacionales como Coca-Cola, Johnson & Johnson, Monsanto, Petrobras, Deloitte, Banco Galicia, PNUD, BID, entre otras.
• Es licenciado en Psicología por la Universidad de Buenos Aires, con posgrados en Gestión Estratégica de RRHH y Management (IDEA), formación en Clínica Psicoanalítica y certificación en evaluación de personalidad HOGAN. Además, ha sido consultor en procesos de outplacement, coordinador académico en programas de posgrado, y facilitador en programas de fortalecimiento institucional para ONGs y entidades públicas.
• Su trayectoria combina consultoría, formación, liderazgo académico y compromiso con la transformación organizacional, con un estilo empático, reflexivo y orientado a resultados sostenibles.

• Research Scientist IV en el Egg Industry Center de Iowa State University, especializado en economía y sostenibilidad de la industria del huevo.
• Desde junio de 2009, desarrolla análisis estadísticos, proyecciones de costos y reportes de mercado para la industria avícola de huevos en EE. UU., actuando además como referente anual para la International Egg Commission . Su trabajo ha sido distinguido con el Professional & Scientific Research Award del College of Agriculture and Life Sciences de la ISU .
• Obtuvo un máster en Economía Agraria por Iowa State en 2005, tras lo cual investigó en el Departamento de Economía Agraria de la misma universidad hasta 2009 . Previamente se graduó como Ingeniero Agrónomo en la Universidad de la República (Uruguay) en 1999.
• Es un conferenciante habitual en eventos como LPN Congress & Expo, donde presenta informes sobre perspectivas y tendencias de la industria del huevo en América Latina. También colabora con medios como aviNews Latam publicando análisis sobre escenarios actuales y proyecciones del sector global.
• Su perfil une economía, estadística y orientación práctica, aportando visión estratégica a productores, técnicos y legisladores sobre la industria del huevo.

• Veterinaria especializada en sanidad animal y virología, actualmente es Technical Support Manager en PRODUMIX y responsable del Departamento Técnico de Igusol, donde aporta soporte técnico en nutrición porcina a nivel internacional.
• Cuenta con una sólida trayectoria en el sector porcino, habiendo trabajado como técnica comercial en DanBred y delegada de ventas en LIVISTO, con experiencia directa en granjas, asesoría técnica y ventas.
• Es doctora en Sanidad Animal por la Universidad Complutense de Madrid, con calificación sobresaliente cum laude, centrando su investigación en el virus del PRRS. Completó además un máster en Virología y es licenciada en Veterinaria por la Universidad de Extremadura.
• Su perfil combina la experiencia práctica en campo con una base científica orientada a la mejora sanitaria y productiva del ganado porcino.

• Técnico Comercial en LABDIAL (Boecillo, Valladolid), con más de 13 años de experiencia en análisis agroalimentario, control de calidad del agua y asesoría técnica.
• Desde noviembre de 2020 lidera la gestión comercial de servicios analíticos y el departamento de calidad de aguas en LABDIAL, laboratorio acreditado bajo normas ISO 9001, ISO 17025 y autorizado para análisis de Legionella, gluten y metales pesados.
• Cuenta con trayectoria previa en IBERTEC, donde participó en proyectos de investigación en avicultura, realizando toma y análisis de datos químicos y estadísticos.
• Es Ingeniero de Montes por la Universidad de Valladolid, con formación técnica en explotaciones agropecuarias e ingeniería agraria. Su experiencia integra análisis microbiológicos, físico-químicos y serológicos en matrices agroalimentarias y de agua .
• Carlos aporta un enfoque práctico y reglamentario dirigido a la seguridad alimentaria y ambiental, combinando rigor analítico con asesoría técnica en campo.

• Director de Operaciones en Grupo Mantiqueira, la mayor productora de huevos de América del Sur, con más de 24 años de trayectoria en gestión operativa industrial.
• Desde mayo de 2020 lidera las operaciones del Grupo Mantiqueira en el Centro-Oeste de Brasil, supervisando productividad, calidad y eficiencia en la producción avícola. Anteriormente fue Gerente de Unidad de Operaciones en Mantiqueira Alimentos, gestionando procesos industriales en Primavera do Leste (2019–2020).
• Es médico veterinario por la UFMG, con posgrado en Food Safety por SGS (2010), especialización y Executive MBA en Administración y Negocios por la Fundação Dom Cabral (2016–2022). Su formación combina excelencia técnica y liderazgo estratégico.
• Con una visión integral de todo el ciclo productivo y experiencia en liderazgo de unidades, Guilherme aporta experticia en eficiencia operativa, innovación y adaptación al consumidor en la industria avícola regional.

• Director de Investigación y Desarrollo (R&D) en LOHMANN BREEDERS GMBH, empresa líder global en genética avícola especializada en gallinas ponedoras. Con más de 25 años de experiencia en mejora genética, bioestadística y análisis de datos productivos, Matthias lidera uno de los programas de selección genética más avanzados del mundo.
• Desde 1999, ha sido una figura clave en el desarrollo de líneas genéticas altamente eficientes, saludables y adaptables a diferentes sistemas de producción y condiciones globales. Bajo su dirección, el equipo de I+D de Lohmann ha implementado tecnologías de punta en evaluación genética, genómica, y modelado de datos, contribuyendo al avance del rendimiento, la sostenibilidad y el bienestar animal en la avicultura moderna.
• Previamente, trabajó como investigador científico en VIT Verden, donde se especializó en genética cuantitativa y análisis de datos zootécnicos.
• Con formación científica sólida, una visión estratégica y experiencia internacional, Matthias Schmutz es considerado uno de los referentes técnicos más influyentes en genética avícola contemporánea.