Manuel Contreras, MV, MS, ACPV Agrifirm/Special Nutrients em Miami, foi o responsável pela apresentação sobre “Algumas causas de cama úmida em frangos e galinhas” durante o LPN 2021.

Existe um grande número de condições que podem causar cama úmida em frangos e galinhas com etiologias muito diversas.

Entre os fatores que revisaremos, incluiremos os componentes da ração, antimicrobianos, patógenos bacterianos ou virais, parasitas como coccidiose, toxinas como micotoxinas e fatores ambientais.

A cama úmida representa um problema complexo e relativamente comum que afeta a eficiência da produção, seja pela presença de queimaduras na pele dos frangos (altos níveis de amônia que se acumulam na cama) ou pela maior incidência de ovos sujos de galinhas que produzem ovos de mesa ou reprodutoras pesadas e leves. Aqui estão alguns desses agentes:

INGREDIENTES NA RAÇÃO

• Concentrações elevadas de sódio/Na (sal) nos alimentos. Os níveis tradicionalmente normais de Na adicionados às dietas comerciais são de aproximadamente 0,16 a 0,20%. Se forem incluídos níveis mais elevados, mais água será eliminada nas fezes.
• Uso de carbonato de cálcio com altos níveis de magnésio (Mg). Quando é adicionado calcário (carbonato de cálcio) contendo altos níveis de Mg, conhecido como dolomita, um mineral composto de carbonato de Ca e MG, podem ocorrer fezes aquosas.
• Uso de carbonato de Ca na forma particulada. Esta prática de manejo nutricional é mais crítica em galinhas comerciais mais velhas. A cama úmida pode ser reduzida adicionando o carbonato de Ca na forma de partículas de 3 a 5 mm, em vez de usar o produto na forma de pó.
• Inativação incorreta de inibidores naturais presentes em farelos de soja, cevada e linhaça.
• Excesso de proteína na dieta, principalmente farelo de soja. Frangos comerciais que consomem mais de 17% de proteína na dieta produzem excesso de ácido úrico que é eliminado pelos rins (fezes).
• Alto consumo de Na e K em alimentos ou água potável. Excesso de gordura animal ou gorduras de má qualidade, como “gordura amarela” nos alimentos ou ácidos graxos rançosos.
• Inclusão de altos níveis de trigo, cevada e/ou centeio sem adição de enzimas para melhorar a digestibilidade. Esses grãos podem estimular a produção de muco e aumentar a viscosidade da ingestão, condições favoráveis ​​para o crescimento de Clostridium perfringens (C.P.).

ANTIMICROBIANOS

Um coccidiostático como Lasalocida, que se caracteriza por aumentar a eliminação de água pelas fezes em frangos de corte. Quando o produto for utilizado, a concentração ideal de Na na dieta de frangos deve ser de 0,15%.

Uso excessivo de antibióticos. Eles podem matar bactérias benéficas como Lactobacillus e facilitar o crescimento de Salmonella, E. coli e C.P.

PATÓGENOS BACTERIANOS E VIRAIS

A enterite viral de etiologia não claramente definida e aparentemente causada por astrovírus, enterovírus, parvovírus, reovírus e rotavírus, pode causar cama úmida em galinhas com apenas 11 dias de idade. Esses quadros são conhecidas como síndrome de má absorção (runting stunting syndrome em inglês). Existem cepas de reovírus que foram associadas a condições semelhantes e que já podem ser usadas em vacinas comerciais.

TÓXICOS/MICOTOXINAS

Existem várias micotoxinas que afetam o tecido epitelial e, portanto, podem ter um efeito negativo na integridade intestinal. Os mais conhecidos são a toxina T2, diacetoxiscirpenol (DAS) e monoacetoxiscirpenol (MAS). Estas três micotoxinas podem predispor as aves a infecções por E.N. As fumonisinas e a vomitoxina (DON) danificam a barreira epitelial dos intestinos, inibem a síntese de proteínas e predispõem as aves ao desenvolvimento de enterite necrótica.

Comercialmente, a micotoxina que mais frequentemente pode causar cama úmida é a ocratoxina, devido ao efeito que tem sobre os rins. Este tipo de lesão permite a eliminação de maior quantidade de água nas fezes.

AMBIENTAIS

O estresse calórico leva ao consumo excessivo de água, pois a ave precisa compensar as altas temperaturas ambientais por meio da hidratação. O resultado final é que as camas terão um nível mais alto de umidade.

Água de poço com altos teores de Na, K e Mg causará maior eliminação de água nas fezes.

Concluindo, manter um sistema digestivo saudável é o resultado do controle de muitos fatores simultaneamente, como analisamos neste artigo. Uma abordagem simples não resolverá todos os problemas e não nos permitirá manter o equilíbrio gastrointestinal adequado. Como quase sempre acontece na avicultura, é preciso trabalhar para melhorar vários fatores ao mesmo tempo para solucionar os problemas que surgem no dia a dia.