Workshop Procesamiento- 7/10/2025
Tarde - Sala procesamiento
Dirección técnica y Moderación – Ing. Eduardo Cervantes
Director Técnico y Consultor Internacional en Procesamiento de Aves> 14:30
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15:10
07/10/2025
01 Problemas de calidad y rendimiento detectados durante el procesamiento de los pollos, debido a desaciertos en la formulación y calidad de las materias primas
Profesor adjunto de la Universidad de Antioquia en Colombia
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15:50
07/10/2025
02 Plantas de faena: Conceptos básicos para que sean sustentables y su operación amigable con el medio ambiente
Gerente General de Ingeniería en Meyco SR y Las Camelias S.A.
> 15:50
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16:30
07/10/2025
03 Demanda creciente, ¡exige una ejecución eficiente!
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17:00
07/10/2025
04 Mesa redonda ¿Estamos preparados para procesar a la velocidad que exige el mercado sin perder calidad?
Gerente General de Ingeniería en Meyco SR y Las Camelias S.A.
