El Dr. Wilmer Pacheco obtuvo una licenciatura en Ciencias de los Alimentos de la Escuela Panamericana de Agricultura (Zamorano) en 2005. Después de graduarse, el Dr. Pacheco comenzó un programa de capacitación para gerentes de plantas de alimentos con Murphy Brown, LLC, donde fue responsable de supervisar la producción de aproximadamente 10,000 toneladas de alimento peletizado por semana. En junio de 2009, el Dr. Pacheco recibió una beca para estudiar en el Departamento de Avicultura de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, donde obtuvo su Maestría en Ciencias Avícolas y su Doctorado en Fisiología y Nutrición.
Actualmente, el Dr. Pacheco es Profesor Asociado y Especialista en Extensión en la Universidad de Auburn en el Estado de Alabama. Sus actividades de investigación se centran en comprender las interrelaciones entre procesamiento de piensos y nutrición en el rendimiento de los pollos de engorde. El Dr. Pacheco es el autor principal o secundario de 33 artículos de investigación y 90 artículos de noticias, principalmente en la revista Feedstuffs, que es la principal fuente de noticias sobre agricultura animal en los Estados Unidos. El Dr. Pacheco ha sido invitado a dar más de 175 presentaciones en 16 países, se ha desempeñado como asesor principal o miembro de 25 comités de estudiantes de posgrado y ha sido mentor de 22 académicos visitantes de 12 países.
