- Veterinario zootecnista y doctor en Ciencia Avícola, con más de 20 años de experiencia como profesor e investigador en la North Carolina State University, dentro del Prestage Department of Poultry Science. Su labor académica se centra en nutrición aviar, manejo productivo y sostenibilidad en avicultura, combinando investigación aplicada con docencia universitaria.
- Posee un PhD en Poultry Science – Nutrition por la University of Arkansas, un MSc en Nutrición y Producción Animal por la Universidade Estadual de Maringá, y es Médico Veterinario Zootecnista egresado de la Universidad del Tolima. Además, complementó su formación con un MBA enfocado en toma de decisiones y supply chain en la Poole College of Management de la misma universidad en la que enseña.
- Su enfoque interdisciplinario lo posiciona como un referente en la integración de nutrición, economía y cadena de suministro en el ámbito de la producción avícola global.
LPN Congress 2025
Dr. Edgar O. Oviedo
Profesor Titular y Especialista de Extensión en Nutrición y Manejo de Pollo de Engorde en el Departamento Prestage de Ciencias Avícolas de la Universidad Estatal de Carolina del Norte (NCSU)
LPN Congress & Expo 2023
