Sala de Carne - 8/10/2025
Sala plenaria - mañana
Dirección técnica y Moderación – Dr. Edgar O. Oviedo Rondón
Profesor Titular y Especialista de Extensión en Nutrición, Salud, Analítica de Datos y Manejo de la cadena de producción de Pollo de Engorde en el Departamento “Prestage” de Ciencias Avícolas de la Universidad Estatal de Carolina del Norte
> 08:30
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09:15
08/10/2025
01 Manejo de ambiente en galpones de pollo en los tropicos
Gerente de Servicio Técnico para América del Sur en Aviagen
> 09:15
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10:00
07/10/2025
02 El agua que se cuida sola: Del origen hasta el último nipple
Especialista en Bioseguridad Aplicada en OneSilex
10:00 - 10:45 Coffee-Break
> 11:00
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11:45
08/10/2025
03 Como mejorar la calidad de las carcasas: Impacto de condiciones de campo
Profesora y investigadora en el Departamento de Medicina Veterinaria Preventiva de la Universidad Federal de Río Grande del Sur (UFRGS)
> 11:45
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12:15
08/10/2025
04 Estrategias de manejo de cama reutilizada para la avicultura actual
13:00 - 14:30 Lunch
Gerenciales - tarde
> 14:30
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15:15
08/10/2025
01 Costes de producción de pollo. Un análisis alternativo
Consultor independiente en avicultura
> 15:15
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17:00
08/10/2025
02 Mesa Gerencial – Gerenciar la avicultura hoy: ¿reinventar, adaptar o consolidar el modelo?
Sala de Carne - 9/10/2025
Sala plenaria - mañana
Dirección técnica y Moderación – Dr. Edgar O. Oviedo Rondón
Profesor Titular y Especialista de Extensión en Nutrición, Salud, Analítica de Datos y Manejo de la cadena de producción de Pollo de Engorde en el Departamento “Prestage” de Ciencias Avícolas de la Universidad Estatal de Carolina del Norte
> 08:30
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09:15
09/10/2025
01 Estado de la fertilidad, incubabilidad, y producción de pollo de engorde en Latinoamérica de acuerdo a la genética
Regional Technical Manager Latin America
> 09:15
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10:00
09/10/2025
02 Liderazgo y Gestión del Capital Humano en granjas de broilers
Especialista en conducción estratégica en recursos humanos
10:00 - 10:45 Coffee-Break
> 11:00
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11:30
09/10/2025
03 Salmonella: ¿Sigue escondida a plena vista?
Global Head Poultry Nutrition & Health at Anitox
> 11:30
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09/10/2025
04 De la Granja al Matadero: Estrategias Integrales de Control de Calidad para Garantizar Carcasas Inocuas y Libres de Patógenos
