Influência e manejo da luz na produção de ovos

Daniel A. Valbuena, Veterinário de Serviços Técnicos Globais da HY-Line International, foi o responsável pela palestra sobre “Influência e manejo da luz na produção de ovos” durante o LPN 2021.

A luz é um aspecto essencial da produção de ovos de aves modernas. Anos atrás estávamos muito longe de entender as complexas relações entre o gerenciamento da luz, sua intensidade, temperatura de cor, os diferentes programas entre outros.

A avicultura mundial tem insistido em ter aves com maior produção de ovos vendáveis, em um ambiente confortável de bem-estar animal, respondendo às necessidades de nichos de mercado específicos para o tamanho do ovo e, um dos fatores para modular essa produção, é a luz e a interação desta nas fases de reprodução e produção das aves.

Com o manejo adequado da luz, o que se busca é permitir artificialmente que a ave tenha um comportamento estacionário como se estivesse em campo aberto, onde:

• O inverno – quando há menor intensidade luminosa e fotoperíodo mais curto – é utilizado pela ave para seu crescimento ;
• E o verão – quando há maior intensidade de luz e maior fotoperíodo – é utilizado pela ave para sua fase reprodutiva.

Da mesma forma, um dos fatores determinantes para garantir o crescimento adequado das aves e conseguir atingir um pico de postura não só mais alto, mas com maior persistência ao longo do tempo através do manejo adequado da cromaticidade da luz, onde hoje em dia entende-se claramente a diferença entre manejo frio luz maior que 3000°Kelvin, com comprimentos de onda curtos que não são capazes de passar pelo crânio para a fase de criação, e luz quente com menos de 3000°K e comprimentos de onda longos capazes de estimular o hipotálamo para a fase de produção.

As aves domésticas veem e respondem a uma gama diferente de espectro de cores de luz e respondem à intensidade espectral de maneira diferente dos humanos.

Muitos tipos de fontes de luz são usados ​​na indústria avícola, desde aviários abertos sob a influência do sol até os aviários tecnologicamente mais avançados com equipamentos de última geração sem a influência da luz externa. Várias fontes de luz têm suas vantagens e desvantagens, portanto é importante entender sua composição espectral.

É importante entender a composição espectral de diferentes fontes de luz para selecionar entre os vários tipos de luz.

Da mesma forma, nenhum sistema de iluminação será eficiente se não houver considerações mínimas a respeito dos galpões, como a sua limpeza, manutenção e substituição atempada são fatores que irão influenciar e obter os resultados esperados. Fenômenos como a oscilação fotométrica de algumas lâmpadas podem levar a um comportamento adverso nas aves.

Ferramentas como refletores reguláveis, por outro lado, em seu efeito de simular o crepúsculo e o amanhecer em sistemas de aviários, principalmente, favorecem o deslocamento gradual até os comedouros e evitam o agrupamento de aves, evitando episódios de sufocamento.

Outro avanço tecnológico importante em sistemas de luz é a luz LED pulsante de espectro enriquecido que combina vários comprimentos de onda de forma pulsante rápida, cuja mudança não é detectada pela retina da ave, mas afeta os fotorreceptores cerebrais ao aumentar. O efeito deixa as aves mais tranquilas e melhora a produção de ovos.

Por todo o exposto podemos concluir que a duração, espectro e intensidade da luz são muito importantes para obter picos de produção ótimos e garantir persistência adequada em longos ciclos de produção.